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2月5日起，澗西區市場監管局工作人員分3批開始對洛陽市政協會議餐飲食品安全進行保障。執法人員“點對點”實施全程監督檢查和24小時應急值守，預審每日每餐次菜單，跟蹤監管食品采購、制作、留樣、貯存、環境消殺等各個環節，把好食品安全關口，嚴防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的發生。一方面通過對供餐單位落實采購查驗制度、環境衛生、消毒記錄、人員健康管理、菜品留樣等事項進行督導檢查，另一方面做到餐具菜品餐餐必檢、隱患風險立行立改。每日食品安全快速檢驗結果直接放置在餐廳入口進行透明公示，實現全程實時動態監管，力爭圓滿的完成此次保障任務。