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民以食為天，食以安為先，食品質量和安全一直是全社會關注的焦點，對于正處于成長生育發展期的學生來說，更要注意食品安全問題。
6月28日，澗西區2022年度校園食品安全突發事件應急演練在洛陽市河洛中學組織開展，澗西區市場監管局和珠江路辦事處食品負責人全程參與和指導。本次應急演練通過“現場情景模擬+總結交流”的形式進行。
情景模擬：上午9時30分，八（5）班科任教師向學校醫務室報告本班有個別學生出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象，醫務室老師當即報告學校總指揮，并將發病學生送至校醫務室，校醫務室工作人員初步診斷，疑似食物中毒，建議立即送至就近醫院進一步診治。
學校總指揮立即報告當地市場監管局和區教體局，同時啟動校園突發事件應急處置預案。學校副總指揮帶領食品突發事件應急處理協調小組人員迅速開展應急工作：班主任速排查食用致毒物品學生名單；學校保衛人員關閉學校大門，禁止無關人員出入；封鎖食堂，封存可疑原料和食品留樣，
學校總指揮立即報告區市場監管局、區教體局及區疾控中心，同時啟動校園突發事件應急處置預案。學校副總指揮帶領食品突發事件應急處理協調小組人員迅速開展應急工作：班主任速排查食用致毒物品學生名單；學校保衛人員關閉學校大門，禁止無關人員出入；封鎖食堂，封存可疑原料和食品留樣，并準備3天內的菜譜和相關材料備查；學校教導處穩定學校師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂，并做好家長的思想工作和接待工作，配合相關部門調查、診治、事故處理等工作。
同時，轄區市場監管部門在收到疑似食物中毒報告后，立即組織人員對校區食堂進行調查。從先期調查情況看，該校食堂證照齊全，從業人員都辦有健康證，食品原料實行索票索證制度，早、午餐食譜與留樣食品能一一對照，并對留樣柜、倉庫、冷柜、加工場所的食品進行了封存，記錄現場檢查情況。轄區珠江辦事處食安辦得知情況后，立即抽調人員組成應急小組趕赴現場，協助校園維持正常秩序。
事件原因進一步調查后，從發病學生癥狀、流行病學初
步調查情況和疾控中心采樣化驗結果分析，確定為大腸桿菌引起的食物中毒。副總指揮向參加演練的各部門宣布演練結束。
演練后，在會議室，澗西區市場監督管理局和珠江路街道辦事處領導對本次演練進行了總結點評。珠江路辦事處劉明濤副主任對本次演練給予了高度評價，指出此次演練流程規范嚴謹，演練過程到位，充分展示了學校在應急處置方面的能力。市場監管局應急管理科劉永杰指出此次演練是全區范圍在學校進行的首次關于食品中毒應急演練，具有重要的意義，食品安全關系全校師生的身心健康，學校要高度重視，加強食品安全管理，同時把此類演練以后要作為一種常態化工作，確保當出現突發事件時，將危害和不良影響降到最低。最后珠江路辦事處食安辦崔秀川主任鼓勵學校將此次演練進一步場景化，并拍成短片在全區范圍內推廣。學校崔燕副書記和王旭副校長及所有參演人員參加了演練交流總結會。
按照學校突發事件“沉著應對，措施果斷，快速反應，高效處置”的工作宗旨，整個演練過程參演人員高度重視，牢記自己的職責分工，認真參加演練，最終取得了圓滿效果。通過此次演練進一步提升了學校在遇到食品突發事件時的應急處置能力，同時也是對食堂的進貨渠道、食品加工過程中的程序以及人員的個人衛生情況的一次全面檢閱。演練以后，通過在各班級開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預防知識的宣傳教育活動，對于學生主動拒絕校外攤點的“三無”食品，提高自我保護意識起到了積極作用。

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