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澗西區(qū)市場監(jiān)管局組織開展食品安全大講堂暨食源性疾病知識講座

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隨著氣溫逐漸升高，為應(yīng)對食源性疾病高發(fā)態(tài)勢，切實做好校園食品安全與食源性疾病的防控工作，保障師生健康。7月5日下午，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教體局組織開展2021年洛陽市食品安全大講堂暨食源性疾病知識講座。

此次活動采用電視電話培訓(xùn)形式，市疾控中心專家就什么是食源性疾病，食源性疾病的形成、特點、分類、臨床表現(xiàn)、如何預(yù)防等方面進行了詳細的講解，數(shù)據(jù)詳實，案例生動，對如何做好校園食品安全保障工作，防止食源性疾病的發(fā)生，具有很強的針對性和指導(dǎo)性。隨后工作人員組織參會人員參加2021年洛陽市食品安全大講堂暨食源性疾病知識講座考試。

區(qū)市場監(jiān)管局張良副局長強調(diào)會后學(xué)校食品安全負責(zé)人要立即認真開展食品安全自查活動，強化責(zé)任落實，加大投入力度，充分運用暑期這一有利時機，狠抓食堂升級改造，全面進行整改提升嚴格食材質(zhì)量，做好操作間、配餐間、清洗間等重點場所的消毒、通風(fēng)工作，每天對所有餐、炊具衛(wèi)生情況進行過堂式檢查，狠抓疾病源頭管控，提前消除風(fēng)險隱患，力保學(xué)校食品安全。

本次會議區(qū)市場監(jiān)管局各相關(guān)股市人員、轄區(qū)各學(xué)校幼兒園主要負責(zé)人及食堂食品安全員共計100余人參會。

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