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洛陽市市場監督管理局

關于餐飲食品環節疫情防控工作要求

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近期國內多地疫情出現反彈，為認真做好“外防輸入，內防反彈”工作，有效防控新冠疫情輸入和反彈風險，切實做好我市疫情防控工作，現就全市餐飲食品環節疫情防控提出如下要求：

一、能不在外就餐的盡量不在外就餐，進入就餐單位務必戴口罩、測量溫度，查驗健康碼。

二、嚴格控制各類聚集性活動，倡導喜事緩辦、喪事簡辦。確需舉辦的，要按照“誰舉辦、誰負責，誰組織、誰負責”的原則，嚴格控制人數，落實各項防控措施，并按有關規定進行報備。

三、旅游景區及農家樂等按有關規定嚴格控制接待顧客數量。力爭做到無接觸服務，同時做到“四查”統一，即查健康碼、查體溫、查戴口罩、查身份證明。

四、在餐飲單位就餐期間，保持安全距離，最好隔一坐一，使用公勺公筷。餐前認真洗手，提倡實行分餐制，制止餐飲浪費。

五、餐飲單位要嚴格落實防控責任，做好宣傳和督促服務。做好就餐環境消毒，為顧客提供洗手消毒服務，務必做好餐具消毒和督促使用公勺公筷。

六、餐飲單位認真落實食品安全主體責任，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》。特別要加強進口冷鏈食品管理，認真查驗進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測證明和消毒證明，堅決杜絕加工使用不合格的進口冷鏈食品。

七、食品安全監管部門加強日常監管。在切實保障食品安全的同時加強疫情防控工作力度，有效防控新冠疫情輸入和反彈風險，確保洛陽人民平安幸福。

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餐飲食品監管科

2021年8月1日

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