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澗西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

開展2021年國(guó)慶暨河洛文化節(jié)期間

餐飲服務(wù)食品安全檢查

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2021年國(guó)慶佳節(jié)即將來臨，同時(shí)我市今年舉辦的河洛文化節(jié)將持續(xù)至10月26日。節(jié)慶期間人員流動(dòng)量大、聚餐活動(dòng)增多、餐飲消費(fèi)旺盛，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段，為切實(shí)做好節(jié)慶期間餐飲服務(wù)食品安全工作，澗西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施，以旅游接待飯店 (賓館 )、 旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、特色餐飲服務(wù)單位、重要活動(dòng)承辦單位等為重點(diǎn)，與衛(wèi)生城市復(fù)審工作結(jié)合，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行宣傳培訓(xùn)；開展餐飲食品安全專項(xiàng)檢查,加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的餐飲許可、人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品原料索證索票、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)檢查，對(duì)不符合規(guī)范的事項(xiàng)及時(shí)督促整改；同時(shí)對(duì)節(jié)假日及文化節(jié)期間有重大活動(dòng)、重要接待的賓館飯店提前介入，制定方案，全程監(jiān)督，對(duì)食品原料、用具進(jìn)行快速檢測(cè)，確保安全。嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障河洛文化節(jié)期間餐飲食品安全。

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