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區市場監管局第39屆牡丹文化節期間

食品安全工作安排

第39屆牡丹文化節即將來臨，我局將根據花會期間食品消費特點和本轄區食品安全風險隱患排查情況，集中開展食品生產經營安全監督檢查，及時消除風險隱患，確保花會期間食品安全工作組織領導到位、排查整治有效、問題整改及時、違法處置嚴肅。堅決守住不發生重大食品安全事件和食品安全輿論事件的底線。具體安排如下：

一是提高思想認識，加強組織領導。牡丹文化節期間，是食品消費高峰期，也是食品安全風險集中、問題易發多發的敏感時期，因此做好牡丹文化節期間食品安全監管意義重大。我局成立了花會期間食品安全工作領導小組，由區市場監管局局長、黨組副書記李學柏任組長，副局長張良、黨組成員趙新潮任副組長，各所所長和相關科室科長任成員。

二是突出重點，加強監督檢查。將旅游接待飯店 (賓館)、旅游景區及周邊餐飲單位、特色餐飲服務單位、重要活動承辦單位、大中型食品商超、特色食品銷售單位等列為重點單位，將洛陽水席、各類湯館、牡丹產品等特色產品列為重點品種，開展食品安全專項檢查。重點檢查餐飲單位的主體資格、從業人員健康管理、餐飲服務操作規范、制度落實情況等，并及時督促整改不符合規范事項。同時，加大行政服務力度，對牡丹文化節期間有重大活動、重要接待的賓館飯店提前介入，制定保障活動方案，全程監管。

三是強化監督抽檢。我局在監督檢查的基礎上，重點對餐飲食品及其它市場熱銷、地方特色食品，開展有針對性的監督抽檢，切實提高不合格食品的發現率。要通過開展有針對性的監督抽檢，引導、督促食品經營者自覺履行進貨查驗記錄制度等食品安全主體責任、規范食品安全管理。

四是嚴厲打擊違法行為。我局始終保持嚴厲打擊食品經營安全違法行為的高壓態勢，采取有效措施，依法查處監督檢查、監督抽檢發現的、投訴舉報核實的食品經營安全違法違規問題，嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣食品、未檢驗檢疫的肉及肉制品，食品添加劑“兩非一超”和使用過期、回收食品為原料制作加工食品等違法行為。構成犯罪的，及時主動移送公安機關查處。

五是加強應急值守。牡丹文化節期間認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班，搞好工作銜接，保證24小時通訊聯絡暢通，做好應急工作準備。一旦發生食品安全突發性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規定，向上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。

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