牡丹文化節(jié)食品監(jiān)管一周記

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上周我局繼續(xù)按照工作安排，開展牡丹文化節(jié)食品安全監(jiān)管工作。3月31日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局張良副局長(zhǎng)帶領(lǐng)局餐飲股及長(zhǎng)安路市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)一拖大廠食堂進(jìn)行食品安全檢查，認(rèn)真查看了食堂加工就餐場(chǎng)所清潔消毒、庫(kù)存原料清查清理、食品 原料采購(gòu)查驗(yàn)及記錄、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等情況并進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。同時(shí)3月31日至4月2日我局在友誼賓館對(duì)全國(guó)農(nóng)機(jī)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)進(jìn)行駐點(diǎn)保障，圓滿完成重大會(huì)議餐飲保障任務(wù)。

3月31日至4月3日，我局陪同市食安辦、市餐飲科對(duì)旅游接待飯店 (賓館)、 旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、特色餐飲服務(wù)單位、重大活動(dòng)承辦單位等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，包括牡丹城賓館、水席園、大張盛德美等單位。

同時(shí)我局持續(xù)加強(qiáng)對(duì)周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查。目前已出動(dòng)檢查人員34人次，監(jiān)督檢查商家58戶，發(fā)現(xiàn)問題6家，目前已整改完畢。同時(shí)組織了對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的餐飲商戶宣傳培訓(xùn)4次，督促落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管力度。

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